RESTAURANTE SOMIÓ PARK
Señes: Carretera Xixón - Altu L'Infanzón - Xixón
Teléfonu: 985 333 030
Facebook: https://www.facebook.com/Somio-Park
Anterior Visita: http://www.lesfartures.com/2016/10/cena-de-las-sidras-de-gala-2016-premios.html
Comentarios: Un añu más, Asturies foi'l centru sidreru mundial gracies a la Fundación Asturies XXI. Celebróse'l VII Salón de la Sidra de Gala en Xixón, esto ye, sidra non escanciable, anque dafechu, la sidra natural sigue siendo, queramos o non, el principal atractivu pol que somos conocíos.
Llagareros de 15 países distintos allegaron a la cita, dende EEXX hasta Xapón, pasando per Suráfrica. Y non solo vinieron ellos, acompañáromlos los sos representantes políticos para establecer nexos d'unión, tamién económicos, ente los distintos países.
Esta vegada sí, recibíos peles autoridaes locales de Xixón (les del Principáu nin se sabe onde tán), y presidiendo l'Alcaldesa de la ciudá, celebróse en Somió Park el VII Salón de la Sidra de Gala. Vistíos d'etiqueta, con amiestu de llagareros y distintes personalidaes nes meses pa favorecer l'intercambiu cultural, pudimos tastiar la cocina de Fermín Gonzáles que tanto nos prestó l'añu pasao.
Discursos n'asturianu ya inglés. Entrega de premios y degustación de les sidres ganadores (a diferencia del añu pasao, que tastiamos ganadores y finalistes).
Empezamos con un Salpicón de Bonitu y Llagostinos con Verdures, Alioli de Cítricos y Alga Crespa. Per bonu. Bona ración, amás.
Con esti platu probemos Dry Cider , de The Good Cider of San Sebastian. Coméntenme que s'atopa por dalgún supermercáu asturianu. Una sidra fecho en Navarra pero que'l so títulu diz de San Sebastian. Arume artificial a mazana. Nun vos perdéis nada.
Ama Oiharte. Sidra vasco con segunda fermentadura en botella.
El pescao foi'l Rodaballu nel so zusmiu, con Crema de Trigueros y Emulsión de Cebolles Escabechaes y Alfabaca de Llimón. Esceicional, Per bon platu.
Acompañáu de Riestra Brut Nature. Una de les nueses favorites, anque nesta ocasión gústonos más la Semiseca. Sidra asturiano con segunda fermentadura na botella.
Corrupia. Sidra semiseco portugues, yá vieya conocida per equí, que nun ta nada mal.
La carne foi Tenral Relleno de Foie y Frutos Secos con Piescu al Brandy y Castañes. Otru platu escepcional. La carne taba buenísima, y la combinación col foie y el piescu queda xenial.
The Muse de Angry Orchard. El mayor productos de Sidra d'EEXX (unos 250 millones de llitros añales) presentó una sidra que gustó enforma. Bien equilibrada. Burbuya fina, llixera acidez y un toque final dulce.
Riestra Semiseco. Esta vegada gustónos más que la so "hermana mayor".
Siguimos colos postres. Brioche caramelizáu con Cremosu de Brusel y Chocolate blancu. Nun trunfó nada esi cremosu de brusel, con testura que paecía chicle.
Acompañáu de St. Bernard. Maley. Sidra italiano esplumoso con namás 3,5%. Nun trunfó n'absolutu.
Valnera. Una de les sensaciones del pasáu añu n'Asturies. Aperitivu de sidra con un toque de miel. Bien rica.
Testures y Tiempos de la Mazana del Verde al Lleldáu. Un postre bien sidreru, al estilu que tanto nos namoró de Casa Farpón.
Acompañáu de Valduro. Sidra asturiano esplumoso con miel, perfeuta pa enfrescar.
Y sidra de xelu de Cortina. Con un diseñu preciosu, una de les últimes sidres de xelu en llegar al mercáu asturianu.
Col Café, Aguardiente de Sidra San Juan del Obispu. Poco qu'añedir al nuesu aguardiente más famoso, anque nos gusta más l'avieyáu.
A otru día, el Salón de Sidres de Gala, pero abiertu al públicu. Na Colexata, nuna redolada preciosa, que se va quedando pequenu énte tanto ellaborador y tanta arribación de públicu.
Una maravía d'amiestu de cultures xuníes pela sidra. Tolos productores que vienen d'otros países dícennos lo mesmo, envidien qu'Asturies rezusmie sidra. Envidien la nuesa cultura, y la nuesa forma de vivir alredor d'ella. Comentamos problemes comunes, problemes sidreros propios a cada país, pero toos vienen cola idea de que nós, los asturianos, probemos la so sidra y digámos-yos si ta al altor o non.
El respetu y l'almiración ye increíble. Y per sanu pa nós, comprobar cómo nos valoren nel esterior, que dacuando, tamién ye necesariu que te digan lo bien que se tán faciendo les coses.
Anguaño la representación foi bien numberosa, tuvimos representantes de Suráfrica, d'EEXX, de Xapón, d'Inglaterra, Francia ... ¡¡inclusive hasta de Murcia!!
Una esperiencia enriquecedora y recomendable pa tol mundu.
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Comentarios: Un añu más, Asturies foi'l centru sidreru mundial gracies a la Fundación Asturies XXI. Celebróse'l VII Salón de la Sidra de Gala en Xixón, esto ye, sidra non escanciable, anque dafechu, la sidra natural sigue siendo, queramos o non, el principal atractivu pol que somos conocíos.
Llagareros de 15 países distintos allegaron a la cita, dende EEXX hasta Xapón, pasando per Suráfrica. Y non solo vinieron ellos, acompañáromlos los sos representantes políticos para establecer nexos d'unión, tamién económicos, ente los distintos países.
Esta vegada sí, recibíos peles autoridaes locales de Xixón (les del Principáu nin se sabe onde tán), y presidiendo l'Alcaldesa de la ciudá, celebróse en Somió Park el VII Salón de la Sidra de Gala. Vistíos d'etiqueta, con amiestu de llagareros y distintes personalidaes nes meses pa favorecer l'intercambiu cultural, pudimos tastiar la cocina de Fermín Gonzáles que tanto nos prestó l'añu pasao.
Discursos n'asturianu ya inglés. Entrega de premios y degustación de les sidres ganadores (a diferencia del añu pasao, que tastiamos ganadores y finalistes).
Empezamos con un Salpicón de Bonitu y Llagostinos con Verdures, Alioli de Cítricos y Alga Crespa. Per bonu. Bona ración, amás.
Con esti platu probemos Dry Cider , de The Good Cider of San Sebastian. Coméntenme que s'atopa por dalgún supermercáu asturianu. Una sidra fecho en Navarra pero que'l so títulu diz de San Sebastian. Arume artificial a mazana. Nun vos perdéis nada.
Ama Oiharte. Sidra vasco con segunda fermentadura en botella.
El pescao foi'l Rodaballu nel so zusmiu, con Crema de Trigueros y Emulsión de Cebolles Escabechaes y Alfabaca de Llimón. Esceicional, Per bon platu.
Acompañáu de Riestra Brut Nature. Una de les nueses favorites, anque nesta ocasión gústonos más la Semiseca. Sidra asturiano con segunda fermentadura na botella.
Corrupia. Sidra semiseco portugues, yá vieya conocida per equí, que nun ta nada mal.
La carne foi Tenral Relleno de Foie y Frutos Secos con Piescu al Brandy y Castañes. Otru platu escepcional. La carne taba buenísima, y la combinación col foie y el piescu queda xenial.
The Muse de Angry Orchard. El mayor productos de Sidra d'EEXX (unos 250 millones de llitros añales) presentó una sidra que gustó enforma. Bien equilibrada. Burbuya fina, llixera acidez y un toque final dulce.
Riestra Semiseco. Esta vegada gustónos más que la so "hermana mayor".
Siguimos colos postres. Brioche caramelizáu con Cremosu de Brusel y Chocolate blancu. Nun trunfó nada esi cremosu de brusel, con testura que paecía chicle.
Acompañáu de St. Bernard. Maley. Sidra italiano esplumoso con namás 3,5%. Nun trunfó n'absolutu.
Valnera. Una de les sensaciones del pasáu añu n'Asturies. Aperitivu de sidra con un toque de miel. Bien rica.
Testures y Tiempos de la Mazana del Verde al Lleldáu. Un postre bien sidreru, al estilu que tanto nos namoró de Casa Farpón.
Acompañáu de Valduro. Sidra asturiano esplumoso con miel, perfeuta pa enfrescar.
Y sidra de xelu de Cortina. Con un diseñu preciosu, una de les últimes sidres de xelu en llegar al mercáu asturianu.
Col Café, Aguardiente de Sidra San Juan del Obispu. Poco qu'añedir al nuesu aguardiente más famoso, anque nos gusta más l'avieyáu.
A otru día, el Salón de Sidres de Gala, pero abiertu al públicu. Na Colexata, nuna redolada preciosa, que se va quedando pequenu énte tanto ellaborador y tanta arribación de públicu.
Una maravía d'amiestu de cultures xuníes pela sidra. Tolos productores que vienen d'otros países dícennos lo mesmo, envidien qu'Asturies rezusmie sidra. Envidien la nuesa cultura, y la nuesa forma de vivir alredor d'ella. Comentamos problemes comunes, problemes sidreros propios a cada país, pero toos vienen cola idea de que nós, los asturianos, probemos la so sidra y digámos-yos si ta al altor o non.
El respetu y l'almiración ye increíble. Y per sanu pa nós, comprobar cómo nos valoren nel esterior, que dacuando, tamién ye necesariu que te digan lo bien que se tán faciendo les coses.
Anguaño la representación foi bien numberosa, tuvimos representantes de Suráfrica, d'EEXX, de Xapón, d'Inglaterra, Francia ... ¡¡inclusive hasta de Murcia!!
Una esperiencia enriquecedora y recomendable pa tol mundu.
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